किसी देश में खिलाड़ियों की संख्या में वृद्धि देश की खुशहाली, सुख-समृद्धि का प्रतीक मानी जाती है। किसान खुशहाल हों तो देश की आर्थिक स्थिति को मजबूती मिलती है। पुलिस बढ़े तो आंतरिक सुरक्षा में खतरे की घंटी है, अगर सुरक्षा सेवा में असंतोष हो तो सवाल उठता है कि देश की सुरक्षा का ज़िम्मा […]
आधुनिक राजनीतिक व्यवस्था को देखते हुए बड़े दुख के साथ कहना पड़ रहा है कि राजनैतिक पार्टी चाहे कोई भी हो, जातिवाद को खत्म करना नहीं चाहती है। बल्कि हर तरह से उसे पोषित करते हुए अपनी महत्वाकांक्षाओं को फलीभूत देखना चाहती है। क्योंकि आज सभी को वोट चाहिए। वोटों के लिए हर पार्टी जातिवाद […]
राजनीति में वफादारी शुद्ध नफा-नुकसान के आकलन पर आधारित होती है। जरूरी नहीं कि आज का वफादार कल भी वफादार रहेगा। भाई लोगों ने इतनी ज्यादा निष्ठा जतलाई है कि निष्ठा व चापलूसी का अन्तर मिट गया है। कांग्रेस में राग दरबारी का कोरस गायन कोई नई बात नहीं है। जो बन्दा इस कला को […]
पूर्वोत्तर भारत के राज्य अरुणाचल प्रदेश में कई पनबिजली परियोजनाओं का काम शुरू किया गया है। निपको के तत्वावधान में रंगा नदी पनबिजली संयंत्र के निर्माण का काम पूरा भी हो चुका है। पिछले दिनों अरुणाचल प्रदेश के दौरे पर आए प्रधानमंत्री ने दिबांग पनबिजली संयंत्र का शिलान्यास किया। गौरतलब है कि जब नदियों पर […]
एक अच्छा नाविक जिनका मार्गदर्शन करता है, उन्हें मंजिल तक पहुँचाता है, वह सिर्फ राह समझाकर अलग नहीं हो जाता। अच्छे मित्र में भी यही गुण होता है। एक सच्चा मित्र वह है, जो आपकी गहनतम भावनाओं को पूरी तरह सुनता और समझता है। जब आप संघर्ष करते हैं, तो वह आपकी मदद करता है। […]
खाद्यान्न संकट को लेकर आजकल बड़ी हायतौबा मची है। सारी दुनिया में रोटी को लेकर त्राहि-त्राहि मची हुयी है। कुछ अफ्रीकी देशों में तो भुखमरी के कारण अफरा-तफरी का माहौल है। जब कोई समस्या उठती है तो उसके कारण और निवारण की रस्म भी होती है। ऐसा ही खाद्यान्न को लेकर भी हो रहा है। […]
कटलेट, टिक्की, पकौड़े, समोसा, पूरी, वड़ा पाव, फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स…यह एक न खत्म होने वाली सूची है। हममें से ज्यादातर दिन में किसी न किसी किस्म का तला हुआ फूड अवश्य लेते हैं। फ्राइड प्रोडक्ट्स की हर आयु वर्ग में जबरदस्त कंज्यूमर अपील होती है। बहरहाल, आपने हजारों बार पढ़ा होगा कि तली हुई चीजें […]
सामग्री – 1 कप बासमती चावल, 1 टी स्पून नींबू का रस, 2 कप मिक्स्ड वेजिटेबिल (गाजर, शिमला मिर्च, बंदगोभी, ब्रॉक्ली व फूल गोभी), 1 टेबिल स्पून तेल। ऑरेंज ड्रेसिंग – आधा कप संतरे का रस, आधा टी स्पून सेलरी साल्ट, स्वादानुसार नमक, चौथाई टी स्पून काली मिर्च, 1 टी स्पून भुनी हुई अजवाइन, 1 […]
सामग्री – 250 ग्राम उबला हुआ स्वीटकॉर्न, 10 ग्राम बारीक कटी हुई पीली शिमला मिर्च, 10 ग्राम बारीक कटी हुई लाल शिमला मिर्च, 30 ग्राम बारीक कटी हुई हरी शिमला मिर्च, स्वादानुसार सफेद मिर्च पाउडर, स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक। विधि – सारी सामग्री एक साथ मिलाकर उसे विनीग्रेट ड्रेसिंग – ड्रेसिंग – थाई […]
हमें अक्सर यह भ्रम रहता है कि मोटे अनाज हमारी खुराक का एक बड़ा हिस्सा होते हैं। इसीलिए अकसर हम मोटे अनाजों के खानों को लेकर चिंतित नहीं रहते। लेकिन क्या कभी हम सोचते हैं कि हम मोटे अनाज के रूप में ये जो चीजें खाते हैं, मसलन, रोटी, पास्ता, नूडल, बिस्किट, इडली, डोसा, इन […]