विश्र्वास, प्रेम और पवित्रता की डोर से बांधता एक ईश्र्वरीय बंधन है-विवाह। कहते भी हैं कि जोड़ियां ऊपर से बनकर आती हैं, इसलिए इस बंधन की पवित्रता को भी देवतुल्य माना जाता है। यह बंधन हमेशा सुखद, अपनेपन और सुरक्षा का अहसास दिलाता है। इसमें समाहित दो जीव अर्थात पति-पत्नी में परस्पर अटूट प्रेम, एक-दूसरे […]
ये पंक्तियॉं करवा चौथ के व्रत वाले दिन शाम को होने वाली पूजा के समय पंजाबी सुहागिनें अपने हाथ में पकड़े हुए बायना (पूजावाला थाल, जिसमें मट्ठी, फल आदि होते हैं) के थाल को घुमाते समय गाती जाती हैं। इन सबके पास जल से भरा लोटा भी होता है। ये सात-आठ महिलाएँ एक घेरे में […]
उस दिन आभा ऑफिस से घर आयी तो झल्ला कर रह गई। रात के लगभग ग्यारह बज रहे होंगे। खा-पीकर सभी आराम से सो रहे थे। पतिदेव का तो कुछ कहना ही नहीं। जनाब निश्र्चिंत हो पलंग पर ऊँघ रहे थे। उसने ननद के बिस्तर के नजदीक आकर धीमी आवाज में पूछा, “शीला, किचन की […]
सामग्री : 4 बड़े टमाटर (2 भागों में कटे), 1 बड़ा चम्मच बेसन, 8 लहसुन की कलियॉं, 2 हरी मिर्च, 2 बड़े चम्मच धनियापत्ती (बारीक कटी), 1/2 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर, 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चम्मच तेल और चुटकी […]
सामग्री : आलू, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला, अजावायन, हींग, सूखा पुदीना, नमक, तेल, मक्खन। बनाने की विधि : आलू को अधकच्चा उबाल लें। फिर आलू को छीलकर लंबा-लंबा सेंवई की तरह कद्दूकस करें। प्याज को लंबा-पतला व बारीक काट लें। हरी मिर्च, अदरक को भी लंबी व पतली […]
ऐसा कहा जाता है कि भगवान हर जगह मौजूद नहीं हैं, इसीलिए भगवान ने मां को बनाया। वेदों, पुराणों, आध्यात्मिक पुस्तकों में मां की भूमिका के विषय में बहुत कुछ कहा गया है। मां, जो बच्चे को जन्म देती है, उसे पाल-पोसकर बड़ा करती है, उसके लिए एक भावनात्मक सहारा होती है। मां की भूमिका […]
अब जमाना आ गया है कि आप हफ्तों तक चूल्हा जलाए बिना अपना पेट भर सकते हैं। ऐसा मुमकिन हुआ है डिब्बाबंद खाद्य-पदार्थों की उपलब्धता से। रोटी नहीं खाना चाहते तो पाव खाइए। पाव पसंद नहीं तो तरह-तरह के बिस्कुट हाजिर हैं। चटनी, अचार, मुरब्बे, सूप, चॉकलेट, पेस्टी, पेटीज और न जाने क्या-क्या? भारतीय बाजार […]
पेड़-पौधों से हर कोई अपने घर को सजाना चाहता है ताकि प्रकृति के ज्यादा करीब रह सके। इसलिए अगर किचन गार्डन नहीं भी है तो भी तकरीबन हर घर में गमले मिल जायेंगे। गमले में लगे पौधों की देखभाल करने की भी आवश्यकता होती है, जिसके लिए गार्डन टूल्स का रखना भी जरूरी हो जाता […]
चावल को पीसकर उसमें चुटकी भर पिसी हल्दी और चंदन पाउडर मिलाएं। साथ ही अच्छी तरह गुलाब जल मिला लें और चेहरे पर लगाएँ, सूखने पर गुनगुने पानी से धो लें। त्वचा में निखार के साथ रंगत में भी निखार आएगा। सुंदर व स्वस्थ बालों के लिए मुट्ठी भर उड़द की छिल्के वाली दाल को […]
सामग्री : 1 कप बेसन, 1/2 कप बारीक कटी हुई कोतमीर, 2 टेबलस्पून तेल, 4-6 लहसुन की कलियॉं (बारीक कटी हुई), 3-4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), 1/4 कप भूनी व दरदरी कुटी हुई मूंगफली, 1 टीस्पून शक्कर, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल। विधि : तेल गरम करके लहसुन व हरी मिर्च डालें। इसमें […]